スズキ目サバ科サバ属
一般流通しているサバはマサバとゴマサバ、太平洋サバの3種。マサバの旬は秋冬で夏は味が落ちやすく、コマサバは年間通じて一定している。徹底された品質管理で有名な太平洋サバはノルウェーから輸入される。
サバは成長すると大体50cm前後で、世界中の亜熱帯、温帯域、日本列島近海に生息し、寿命は大体6~7年。
春から夏にかけて北上し、秋から冬にかけて南下する回遊魚で、北上するサバと南下するサバは、脂の乗り具合が異なる。
旬は秋から冬で、その中でも産卵を終えた秋サバは脂が乗り、身も締まって格段に味が良く、美味の代名詞として知らている。
サバに含まれるDHAとEPAは動脈硬化や血栓症の予防にも効果を発揮するが、特に旬のサバはDHAやIPAなどの不飽和脂肪酸を大量に含んでいるほか、ビタミン類、カリウム、鉄分も豊富だ。
現代のような冷蔵技術のない時代は、鯖を塩漬け、酢漬け、焼きサバにして、全国各地の鯖街道を利用して、沿岸部から内陸部へと運んでいた。サバは本来、「鯖の生き腐れ」というほど鮮度が落ちやすい魚だったが、近年の技術発展でどこでも比較的新鮮なものを入手できるようになった。高級ブランドとして知られる「関サバ」や地域ブランドの「金華サバ」のほか、生で食べられる「清水サバ」「首折れサバ」などが有名だ。
以前はサバといえばマサバが代表的だったが、近年ではゴマサバも増えてきている。ゴマサバは腹部に黒点があり、マサバにはないことから区別できる。江戸前の握り寿司としてにのサバは、酢じめはマサバ、生はゴマサバが主流だ。
いろいろな鯖寿司
しめサバや生サバの握り寿司の他にもサバを利用した寿司は全国各地にある。柿の葉に包んだ奈良(吉野)の「柿の葉寿司」、笹の葉に包んだ富山や和歌山(紀州)の「笹寿司」、朴葉に包んだ岐阜の「朴葉寿司」、塩鯖に酢飯を詰め込んだ広島の「姿寿司」などが知られるが、もともとはコノシロを使った大阪の松前寿司(バッテラ)も現在ではサバを使うなど、冷凍技術の発展とともにサバ寿司も変化し続けている。
秋鯖をめぐる嫁と姑のお話
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「すし」という言葉には、いくつかの漢字があります。 「寿司」や「鮨」は日常的に目にしますが、その違いはなんでしょうか。 さらに「鮓」という漢字も「すし」と読みます。 寿司の歴史と深く関連するこれらの漢字について、それぞれ […]
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厳選!札幌のおすすめ寿司屋8選
札幌は人口約200万人の緑豊かで自然と共存する近代的で、札幌駅周辺の商業施設や歓楽街「すすきの」などがありながらも北海道らしい自然に触れられるのが魅力です。 恵まれた北海道の幸がふんだんにあることからグルメでも際立ち、6 […]
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鱒寿司ってどんなお寿司?歴史や由来、鮭との違い、名店まで紹介
駅弁として売られている鱒寿司を目にしたことがあるかたも多いと思います。 江戸前の寿司とは様相を異にするものの、鱒寿司の美味しさは格別で、物産展などでも人気の商品です。 鱒寿司とははたして、どんな特徴がある寿司なのでしょう […]
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手まり寿司とは?味覚と視覚で楽しむ手まり寿司の歴史と名店
愛らしい姿から女性陣に人気の手まり寿司。 手まり寿司は通常の寿司よりも色とりどり、写真映えすることも人気が高まった理由でしょう。 手まり寿司とはどこで生まれたのでしょうか。その歴史は古いのでしょうか。 今日はお寿司のひと […]
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回転寿司の「えんがわ」とは?えんがわの秘密に迫る!
回転寿司の人気メニューのひとつに、えんがわというネタがあります。 コリっとした独特の食感が好ましいえんがわとは、どんな魚のどんな部位なのでしょうか。 一般的に知られるえんがわとの相違も含めて、回転寿司の人気ネタであるえん […]
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広島を中心に人気の回転寿司「すし丸」!こだわりや気になる疑問を解説!
広島県を中心に、岡山や徳島で親しまれている回転寿司「すし丸」。 週末になると行列ができる人気店ですが、どんな特徴があるのでしょうか。 本記事では「すし丸」の人気の理由や魅力のほか、気になる疑問まで解説していきます。
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三河発の回転寿司「魚魚丸」はなぜ人気?気になる疑問も解説します!
「魚魚丸」は愛知県を中心に20店舗以上展開している、回転寿司チェーンです。 新鮮な寿司ネタがリーズナブルに食べられるとあって、週末になると行列ができる人気のお店です。 本記事では、そんな「魚魚丸」の人気の秘密や、気になる […]
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「寿司と天ぷらとわたくし」のお店紹介やおすすめメニュー
京都と名古屋に店舗を持つ「寿司と天ぷらとわたくし」をご存じでしょうか。 2021年のオープン以来、お酒によく合う寿司と天ぷらがどちらも楽しめるとあって、幅広い世代に支持されています。 令和の時代に合った珍しいサービスや個 […]
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わさび葉寿司とは?種類や特徴について解説
寿司を買えばわさびがついてきます。 寿司とわさびの好相性、じつはわさびの葉を使っても変わりません。 日本の各地には、わさび葉を使った寿司がいくつかあります。 わさび葉の香味は、いったいどのように寿司に使用されるのでしょう […]
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福岡天神で行列が絶えない「ひょうたん寿司」!人気のヒミツや疑問を解説!
福岡天神にある「ひょうたん寿司」は、天神駅ソラリアステージのすぐそばという好立地に建つ寿司店です。 新鮮なネタと豊富なメニュー、落ち着いた空間で、地元客のほか観光客にも人気です。 店舗はビルの2階と3階に分かれており、昼 […]
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【2024年版】魚べいの持ち帰りテイクアウトメニューの紹介|1人前のメニューや注文方法も
回転寿司の持ち帰りメニューというと、大勢で食べるイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 1人でもおいしい寿司を手軽に食べたい、と思う人にも回転寿司のテイクアウトメニューはぴったりです。 「魚べい」は、1人前の […]
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くら寿司の歴史、止まらない回転寿司の進化
寿司を手軽に楽しめる回転寿司は、今では日本の食文化の一つとなっています。 回転寿司の中でも代表格のロボット系回転寿司チェーン「くら寿司」の歴史はいつから始まったのでしょうか。 今回はくら寿司の歴史を中心に、現在に至るまで […]
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【2024年版】がってん寿司の持ち帰りテイクアウトメニューを紹介
回転寿司のテイクアウト商品は、家でお寿司を食べるのにとても便利です。 大勢はもちろん、一人でもお寿司を楽しめるため人気がありますよね。 しかし回転寿司の寿司は、手軽な反面クオリティが気になる、と感じる人もいるのではないで […]
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「もりもり寿し」はなぜ人気なの?人気メニューや気になる疑問を解説!
石川県を中心に展開する回転寿司チェーン「もりもり寿し」。 1991年石川県野々市にて創業依頼、新鮮な寿司ネタとリーズナブルな価格で、たくさんの支持を得ています。 本記事では、そんな「もりもり寿司」の人気の秘密やおすすめメ […]
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回転寿司の歴史は半世紀超!回転寿司チェーン、それぞれの特徴は?
外食産業の中でも特に元気な業界、それが回転寿司です。 気がつけばご近所に回転寿司のお店が次々開店していた、なんて方も多いのではないでしょうか。 いったい回転寿司はいつごろから隆盛を見せ始めたのでしょうか。 回転寿司の発祥 […]
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巻き寿司とは?外国人にも愛される巻き寿司について解説
握り寿司と並んで寿司の代表とされているのが、巻き寿司(Maki Sushi / Nori Sushi)です。 日本では江戸時代に登場した巻き寿司、寿司という食文化が国内外で大きく花開くと同時に、さまざまなバリエーションが […]
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肉寿司は味よし見た目よし!おすすめの食べ方やお店などをご紹介
昨今のSMSで流行っているもののひとつ「肉寿司」。 肉寿司は、屋台形式の庶民的なお店から富裕層が通い詰める高級店まで、さまざまなシーンで見ることができるようになりました。 人々を虜にする肉寿司の魅力とはなんでしょうか。 […]
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くら寿司のお楽しみ「ビッくらポン」
回転寿司は近年、非常に身近なものになりました。 かつては子供連れの家族仕様といった趣のあった回転寿司は、最近では老若男女に愛される存在になりつつあります。 業界第2位の実力を誇るくら寿司のお楽しみといえば、「ビッくらポン […]
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柿の葉寿司とは?地方ごとの違いとともに紹介
旅行中や各地の物産展で柿の葉寿司を目にした方も多いのではないでしょうか。 柿の葉寿司は関西を中心によく知られた寿司のひとつですが、その他の地域でも郷土料理となっています。 柿の葉寿司はどんな歴史や特徴を持っているのでしょ […]
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【2024年版】魚べいの持ち帰りテイクアウトメニューの紹介|1人前のメニューや注文方法も
「魚べい」は元気寿司グループの一つの大手ロボット系回転寿司チェーンで、にぎり寿司をはじめ、どんぶりやサイドメニューも充実しています。 回転寿司に似ていますが、2013年から注文を受けて寿司を提供する「回転しない寿司」の形 […]
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「おたる政寿司」の人気のヒミツは?気になるメニューや疑問を解説
北海道のおいしい鮮魚が食べられる、「おたる政寿司」。 東京にも進出する人気店ですが、どんな魅力があるのでしょうか。 詳しいメニューから疑問点まで解説していきます。
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【2023年版】がってん寿司の持ち帰りテイクアウトメニューを紹介
回転寿司のテイクアウト商品は、家でお寿司を食べるのにとても便利です。 大勢はもちろん、一人でもお寿司を楽しめるため人気がありますよね。 しかし回転寿司の寿司は、手軽な反面クオリティが気になる、と感じる人もいるのではないで […]
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台湾で人気のお寿司屋10選!美味しいお店を厳選してご紹介
日本食の代表料理として海外でも広く知られる「寿司」。 1980年代頃のブームを皮切りとして注目を集めたのち、現在では世界中で愛される料理の一つとなっています。 台湾でも寿司は人気料理で、日本発の寿司屋も数多く進出していま […]
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めはり寿司とは?由来や食べ方など
長い歴史を誇る寿司。 独自の特徴を持つ郷土料理としても、日本各地に寿司の姿を見ることができます。 そのうちのひとつが「めはり寿司」です。 めはり寿司と聞いてもピンと来ない人も多いかもしれません。 郷土料理として知られるめ […]
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三河発の回転寿司「魚魚丸」はなぜ人気?気になる疑問も解説!
「魚魚丸」は愛知県を中心に20店舗以上展開している、回転寿司チェーンです。 新鮮な寿司ネタがリーズナブルに食べられるとあって、週末になると行列ができる人気のお店です。 本記事では、そんな「魚魚丸」の人気の秘密や、気になる […]
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刺身とは?刺身の雑学あれこれ
今やインターナショナルな知名度を有するようになった刺身(SASHIMI)。 ユネスコの無形文化遺産にもなった和食の代表的な料理として、刺身は世界中で愛されるようになりました。 本記事では、そんな外国でも知名度の高い刺身に […]
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鯖寿司とは?歴史やオススメの名店など
関西に行くとよく目にするのが、鯖寿司です。 酢でしめた鯖の美味しさが格別の鯖寿司。駅弁として、あるいは物産展で購入するという方も多いかもしれません。 鯖寿司にはどんな特徴があり、どのように発展してきたのでしょうか。 鯖寿 […]
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韓国で人気の寿司屋10選!本場の味を楽しめるお店をご紹介
世界中に広く知られる「寿司」は、韓国でも愛されている日本食の一つです。 韓国では他のアジア諸国と比較しても寿司文化が強く根付いており、各地にさまざまな寿司屋が存在します。 ここでは、韓国の主要都市「ソウル」「釜山」「済州 […]
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【2024年版】くら寿司のお持ち帰り・テイクアウトメニューを紹介!
大勢で集まって自宅で食事をしたいとき、回転寿司の持ち帰りテイクアウトメニューが便利です。 しかしなかには「生ものが食べられない」「魚が苦手」、という人が一緒の場合もありますよね。 そのようなとき、くら寿司の持ち帰りテイク […]
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寿司屋の開業方法1〜個人経営かフランチャイズか?個人経営の寿司屋がとるべき戦略とは
多くの人々に愛されているお寿司。 最近では外国人にも非常に人気が高く、国内外で需要が高まっています。 今回はそんな寿司屋の経営について、経営形態の違いによるメリット、デメリット、またそれらを踏まえた上で個人経営店がとるべ […]
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フランスで人気のお寿司屋10選!リーズナブルなお店から高級店までご紹介
日本食の代表格として海外でも広く知られる「SUSHI(寿司)」。 1980年代頃のブームを皮切りとして注目を集めたのち、現在では世界中で愛される料理の一つとなっています。 アメリカやオーストラリアだけでなく、ヨーロッパ・ […]
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「や台ずし」の人気のヒミツとは?気になる疑問を解説!
「や台ずし」は、全国に展開する人気寿司居酒屋です。 リーズナブルな価格と豊富なメニュー展開で、サラリーマンを中心に支持を集めています。 本記事ではそんな「や台ずし」の人気の秘密や気になる疑問まで、詳しく解説していきます。
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アメリカで人気のお寿司屋10選!本当に美味しいお店を厳選してご紹介
日本食の代表格として海外でも広く知られる「SUSHI(寿司)」。 1980年代頃のブームを皮切りとして注目を集めたのち、現在では世界中で愛される料理の一つとなっています。 アメリカでもその人気は留まることを知らず、各地に […]
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寿司レストラン興隆の理由とは?SUSHIの歴史と人気のお店を紹介
アメリカで素敵なデートに欠かせないもののひとつが、SUSHI(寿司)です。 ロサンゼルスからニューヨークにいたるまで、アメリカ全土で展開する寿司レストランはもはや、アメリカ食文化の一翼を担っています。 日本の寿司を源流に […]
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金沢・富山の回転寿司「すし食いねぇ!」おいしさのヒミツと気になる疑問を解説
「すし食いねぇ!」は、石川県に5店舗、富山県に3店舗展開している寿司屋です。 週末になると、地元の人々や観光客が行列を作るほど人気があります。 回転寿司店ですが、カウンター席では職人と会話を楽しみながら食事ができると評判 […]
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SUSHIの歴史と文化とは?視覚でも楽しめるSUSHIの魅力
2013年、「和食」がユネスコの無形文化遺産に認定されました。 それまでも日本食の代表としてよく知られていたSUSHI(寿司)は、これをきっかけにさらに知名度を上げ、もはや世界レベルで愛される料理となりました。 日本のS […]
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江戸前寿司とは?江戸前寿司の成り立ちや特徴を解説
今や「SUSHI」として世界中で人気の日本の寿司。 外国人を対象にした好きな日本食アンケートで、寿司は常にTOP5にランキングする人気メニューです。 ミツカンが発表した日本人へのアンケート結果でも、40%以上の人が最も好 […]
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寿司職人への道1- 寿司職人になる三つの方法
寿司の知名度が外国にも広がり、その知名度は年々高くなっており、寿司を知らない外国人はいないほどです。 しかし一方、職人のほうはなり手不足でその数が足りず、需要は上がっていることをご存知でしょうか? 寿司職人になるには、そ […]
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かんぴょう巻きとは? 巻き寿司の定番・かんぴょう巻きの基本とおすすめのお店
寿司屋だけでなく、家庭やお弁当屋さんでも古くから親しまれているのが巻き寿司。巻き寿司には色々な種類がありますが、よく知られた巻き寿司のひとつが「かんぴょう巻き」です。 今回はかんぴょう巻きにまつわる基本的な知識や、かんぴ […]
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寿司の基礎知識②白身
白身はマグロと同じくらい人気がある寿司ネタです。赤身のような比較的はっきりした味わいというよりは、淡白さや上品な旨みが特徴ですが、なかには脂がのったものもあり、寿司通にも好まれやすい寿司ネタです。 ひとくちに白身と言って […]
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芽ネギ寿司って何?さっぱりおいしい芽ネギ寿司の魅力をご紹介
「芽ネギ寿司」というお寿司をご存知ですか? 小さなネギを酢飯(すめし)にのせて食べる、変わり種のお寿司です。 どこの寿司店にもあるような定番ネタではないので、見かけたことがない方もいらっしゃるかもしれません。 「ネギがお […]
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歴史からみる様々な寿司の種類
現在では寿司では酢飯の上に魚介類を乗せるというのが一般的なイメージですが、こうした握り寿司スタイルは「江戸前寿司」といい、確立されたのは歴史的に見れば、ごく最近のことです。 全国には「江戸前寿司」以外にも、保存食として重 […]
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手こね寿司とは?手こね寿司の歴史からオススメの名店まで
「手こね寿司」とは、ちらし寿司の一種で全国にある郷土料理ですが、特に三重県志摩地方の手こね寿司が有名です。 別名「手ごね寿司」とも呼ばれ、カツオやマグロなどの赤身の魚を切り身にして醤油ダレに漬け、その切り身を少量のタレと […]
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おいしそうに見える寿司の盛り付け方〜基本編
料理ではもちろん、味が大切ですが、見た目も大切な要素です。例えば、目隠しをして料理を食べると味がわかりにくくなることからわかるように、味覚は視覚に大きく影響を受けています。 私たちは料理を味わう時、色や形、配置といった見 […]
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寿司の基礎知識④貝
寿司ネタでもよく使われる貝。身近な貝と言えば、アサリやハマグリなどの二枚貝、サザエに代表される巻き貝などがありますが、二枚貝、巻き貝以外にも、ヒザラガイ(多板類)、ツノガイ(掘足類)などがあり、アメフラシやクリオネなど殻 […]
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握り寿司だけじゃない! 日本全国の郷土寿司30選を一挙にご紹介
寿司といえば、ほとんどの人が思い浮かべるのは握り寿司ですが、全国には握り寿司以外にもそれぞれの土地の気候風土や歴史に根付いた「郷土寿司」があります。 古い歴史や伝統を持つ郷土料理、特別な日の料理として受け継がれてきたもの […]
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厳選5選!著名人が愛したお寿司屋さん【芸能人/東京編】
数ある日本食の中でも「寿司」はみんなが大好きなごちそうの代名詞。職人の鋭い目利きや技術がおいしさを左右する寿司は、舌が肥えたグルメ通の芸能人たちにひと際愛される料理で、行きつけのお店がある芸能人も少なくありません。 今回 […]
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寿司を作るときに必要な基本道具〜自宅編
「寿司を作るのって難しそう」「寿司を握るには何年も修業が必要」と感じている人はいませんか?たしかにその通りですが、それはあくまでプロとして寿司を握る場合の話。 自宅で家族や友人と楽しむ分には、意外と簡単に作れるんです。材 […]
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家庭でもできる!お寿司屋さんのオススメおつまみレシピ
寿司がおいしいことはもちろん、一品料理も定評のあるお寿司屋さんはたくさんあります。 新鮮な魚介を活かしたおつまみは、板前さんの腕の見せどころです。バリエーション豊かなおつまみがあれば、お酒がますます進みそう。そこで今回は […]
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トロたく寿司とは?魅力やお店、レシピをご紹介
巻き寿司には鉄火巻きやかっぱ巻きなどいろんな寿司がありますが、「トロたく」と呼ばれる寿司があるのをご存じですか? 名前は知っていても「トロと沢庵を巻いた寿司」といった漠然としたイメージを持っている方が多いかもしれませんが […]
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知ってると得する!旬の寿司ネタ〜夏編(6月・7月・8月)
生の魚介類を扱う寿司は冬に旬なネタがあるイメージを持っている方も多いですよね。 でも、実は夏に旬を迎える魚は意外とたくさんいます。夏を旬とする魚は、冬の魚のような濃厚な脂がのった旨みと違った味わいを楽しめます。 今回は夏 […]
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予約困難なお寿司屋さんを予約する方法
おいしい寿司を手頃な価格で味わえる回転寿司もいいけれども、たまには目の前で大将が握ってくれるカウンター席の高級なお寿司屋さんで“回らない”寿司を食べてみたいこともありますよね。 とはいえ、有名人御用達といわれるような名店 […]
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名物巻き寿司、マイスター工房八千代の巻き寿司をご紹介
マイスター工房八千代という名を聞いたことがあるでしょうか? 知る人ぞ知る、巻き寿司が大人気のお店なんです! 巻き寿司なんてどれも同じと思うなかれ。予約がないと食べられないくらい人気があるおいしさなんです。でもこのお店、ち […]
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回転寿司チェーン顧客満足度ランキング〜関東編
回転寿司は1958年に元禄寿司が1号店を出すと、あっという間に日本中に広がり、高級化傾向にあった寿司をファーストフードだった江戸時代のような大衆料理に戻す立役者となりました。 現在ではファミリーレストラン化も進み、マグロ […]
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【寿司通への道1】 知ると寿司がもっとおいしくなる 寿司の歴史
日本食代表するものは?と聞かれて寿司を真っ先に思い浮かべる方、多いですよね。しかし知名度に比べてその歴史について知っている方は意外に少ないのではないでしょうか。 今回は知っていると寿司がもっとおいしくなる。そんな寿司の歴 […]
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江戸前寿司と関西寿司5つの違い、関東と関西の寿司はどれくらい違うの?
江戸前寿司と関西の寿司はどのくらい違うのかご存知でしょうか? 寿司には握り寿司やちらし寿司、箱寿司など様々な種類がありますが、現在では回転寿司から高級な寿司屋まで、提供される寿司の主流は握り寿司ですね。握り寿司はもともと […]
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寿司好き初心者から上級者まで! 粋な大人になるために知りたい寿司のマナーなど
日本の食文化を代表する料理「寿司」。江戸時代に生まれた寿司の文化は現代までに大きく広がり、今では高級寿司から大衆寿司まで幅広く楽しめる食文化です。 そんな日本人に馴染み深い寿司には食べ方やマナーといったさまざまな規則があ […]
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寿司をもっとおいしくする食べ方と知っておきたい注意点
江戸前寿司から始まり、今や日本を代表する食べ物となり多く人に愛されている握り寿司ですが、食べ方やちょっとした注意点を知っているだけで、もっとおいしく楽しめるようになります。今回は寿司の食べ方について詳しくはないけど、もっ […]
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知ってると得する!旬の寿司ネタ〜春編(3月・4月・5月)
一年中食されている寿司ですが、魚は取れる時期によって旬があります。 旬の時期に食べる魚は普段食べる魚よりおいしいだけでなく、栄養も豊富。どうせ同じ魚を食べるなら、時期に合わせて食べたいですよね。 今回は、春が旬の寿司ネタ […]
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外国人が好きな寿司ネタ・ランキング―欧米編
今や全世界で愛されるようになった日本の寿司。「SUSHI」として世界各国で広まり、各国ごとに独特な寿司ネタが現れるほどになっています。日本語をほとんど知らない外国人が、「SUSHI」という言葉だけは知っているくらい、日本 […]
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寿司の基礎知識③光り物
光り物は、多くの人から愛されている寿司ネタのひとつです。ネタによって淡泊な味のものから脂が乗った濃厚なものまでさまざま。 今回は寿司の光り物について徹底解説していきます。光り物の知識を深めることで、今まで以上に寿司を楽し […]
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寿司の基礎知識①赤身
今回は寿司の基礎知識として、寿司ネタの「赤身」について見ていきましょう。 赤身と聞くとマグロを思い浮かべる人が多いと思いますが、赤身の寿司ネタはマグロだけではありません。マグロだけでも様々な部位がありますし、赤身の切り身 […]
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美味しい寿司屋は清潔!愛されるお寿司屋さんの衛生管理
多くの人に愛される寿司屋は、ただ寿司が美味しい店というわけではありません。 店の雰囲気作りやサービスから板前さんの人柄まで、様々な点で魅力ある店が人気を集めています。 その中でも寿司屋で特に大切なのが清潔感。衛生管理が行 […]
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自宅でもできる!本格的な寿司の作り方
自宅でお寿司を作りたいけど、手巻きやチラシ寿司は飽きた、だからと言って握り寿司はちょっとハードルが高い…。こんなことを考えて避けてしまいませんか?実は自宅でもコツさえ押さえれば、意外と簡単に本格的な寿司を作ることができる […]
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知ってると得する!旬の寿司ネタ〜冬編(12月・1月・2月)
寒い季節になると、ちょっと味の濃いものが食べたくなりますよね。冬を旬とする魚は、脂がのった旨みを持ち味とする魚が多く、夏の淡白な味わいとは対照的になります。 江戸前寿司を代表するマグロや見事な旨みを持つブリ、冬の珍味とさ […]
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2021年版 人気回転寿司はま寿司の持ち帰りテイクアウトメニュー
安くて人気の回転寿司、はま寿司。最近は色々な回転寿司でテイクアウトできるようになりましたが、はま寿司は数あるテイクアウトできる回転寿司の中でも、安くて魅力的なメニューが充実しています。 今回は、1人前メニューからホームパ […]
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かぶら寿司とは?かぶら寿司の由来と名店のご紹介
北陸を代表する料理「かぶら寿司」。石川県や富山県の特産として、最近は全国的にも有名になってきていますね。かぶら寿司は旧加賀前田藩の領地にあたる広い地域で作られてきました。 それだけで食べても美味しい冬の味覚を発酵という手 […]
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【2021年版】人気回転寿司・くら寿司の持ち帰り・テイクアウトメニューを調べてみた
くら寿司は日本中の誰もが知ると言っても過言ではない人気大手チェーン回転寿司で、キャンペーンやクーポンなどを積極的に取り入れているのでも有名です。 子どもが楽しめるイベントや寿司の種類が豊富で、ファミリー層からの絶大な人気 […]
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海外の寿司事情と外国人に人気の寿司ネタランキングBEST10!
日本食にはたくさんの種類がありますが、寿司はその中でも人気が高く、近隣のアジアをはじめ、北南米、ヨーロッパなど全世界で食されています。どんな寿司ネタが好まれているのかはもちろん国によって様々ですが、日本とはちょっと違う傾 […]
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【2021年版】人気回転寿司・スシローの持ち帰り・テイクアウトメニュー
全国展開のチェーン店の中でも、店舗数日本一を誇るスシロー。期間限定商品やキャンペーンも行っており、季節ごとに訪れるのが楽しみなお店でもありますよね。緊急事態宣言が解けたとはいえ、自宅で楽しむことも増えた昨今、豊富な持ち帰 […]
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【2021年版】人気回転寿司・かっぱ寿司の持ち帰り・テイクアウトメニューを調べてみた
お値打ち価格の回転寿司として知られるかっぱ寿司は持ち帰り用のメニューも豊富。自宅でのんびり食べたい人のために、実際はどれくらいお手頃なのかを調べてみました。自宅で楽しむ際の参考にしてみてください。
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人気回転寿司、銚子丸の持ち帰りテイクアウトメニュー【2021年版】
千葉県を本拠地として関東に展開している回転寿司店銚子丸。 漁港の町、銚子のイメージそのままの新鮮なネタが味わえるということもあって、銚子丸が大好きな千葉県民も多いそうです。今回はそんな銚子丸のテイクアウトメニューをご紹介 […]
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知ってると得する!旬の寿司ネタ〜秋編(9月・10月・11月)
食欲の秋と呼ばれる時期が寿司にもやってきます。脂がのったネタやコクのある旨みが特徴のネタが増えてくるのもこの時期です。 秋に特に旬を迎えるネタを覚えておいて、この時期にしか食べられない寿司をぜひ堪能してください。