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排队7小时!藏寿司USA快速增长的秘密

2023年10月9日，藏寿司USA的新店在芝加哥市南区开业。开业首日竟出现了长达7小时的等候时间，被新闻报道后在美国引起了巨大反响。

这表明美国南区对藏寿司的期待非常之高，而其他藏寿司门店也面临类似的情况，高峰时段等待3小时以上是家常便饭。

这些现象可以说充分证明了藏寿司USA在美国取得了巨大的成功。

一盘550日元依然实惠！

藏寿司USA每盘寿司的售价为3.65美元，按当前汇率折合约550日元。这大约是日本藏寿司每盘115日元起售价的5倍，即使考虑到两国物价差异，从日本人的角度来看，这个价格也算相当高了。

藏寿司在美国广受欢迎的原因有以下几点。

首先，3.65美元的价格在美国并不算贵，反而被认为是物有所值、相当实惠的。
每盘550日元的藏寿司USA在美国属于性价比极高的寿司餐厅。

藏寿司USA成功的另一个重要因素在于其出色的品质。

藏寿司的大部分菜品都是通过寿司机器人和兼职员工按照标准化流程制作的。在作为寿司发源地的日本，与其说它是一家高品质的寿司连锁店，不如说它更接近于一家实惠的家庭寿司餐厅的定位。然而在美国，人们对它的评价却截然不同。

美国虽然有众多寿司餐厅，但其中很多是由当地人开设的，有些餐厅提供的寿司米饭硬得像饭团一样，从日本人的角度来看，品质实在称不上高。

在这样的市场环境下，藏寿司USA从世界各地进口寿司食材，并严格按照日本母公司的标准进行制作，因此能够始终保持稳定的品质水准，提供比当地寿司餐厅相对更高品质的寿司。

与日本的藏寿司一样，藏寿司USA除寿司外，还提供拉面、乌冬面、甜品等副餐在内的超过150种菜品。

这种丰富多样的选择正是拥有严格管理体系的藏寿司的独特优势，也是其赢得广泛消费群体青睐的重要因素。

如上所述，藏寿司USA正在美国取得稳固的成功。对此，众多投资者和分析师也给予了高度评价，自2019年进入美国市场以来，其股价持续稳步上涨。

截至2023年10月，分析师给出的平均目标股价约为93美元左右，藏寿司USA的股票被评级为“强力买入”。
※本文不构成投资建议

藏寿司USA的成功因素可以归结为：能够提供相对高品质的寿司、价格对于美国消费者而言十分实惠、以及拥有能够满足各类消费群体需求的丰富菜单。

藏寿司以台湾为首，已在亚洲各地取得了成功，今后预计将进一步加速包括美国在内的全球扩张步伐。

然而，在美国市场上，由泉膳集团旗下的滨寿司等竞争对手也在积极布局（此前已完成大规模M&A收购），未来是否能继续保持顺利发展仍存在不确定性。

藏寿司要想在美国取得更大的成功，关键在于如何建立起超越日本本土竞争对手的竞争优势。

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