第5名：寿司郎

近年来不断刷新历史最高销售额、在回转寿司连锁店销售额中稳居业界榜首的「寿司郎」。资深的鉴货行家从世界各地甄选优质鱼类进货，食材必定在店内加工。品质与新鲜度俱佳的寿司，每盘100～300日元（不含税）即可享用。

「寿司郎」引入了每小时可制作多达3600个饭团的「寿司机器人」。据说还有能制作卷物和军舰卷的机器人呢。

菜单连同副餐在内多达120种以上。其中尤为受欢迎的寿司食材是青甘鱼。脂肪丰腴，口感十足。青甘鱼分为背部和腹部，脂肪丰富的腹部属于稀有部位。使用这一部位的青甘鱼无法点单，只会在传送带上流转，若发现了请务必品尝。

低价位却能凭借独特的巧思品尝到高品质寿司食材的「寿司郎」。
在同价位的回转寿司连锁店中，也有不少人觉得它的性价比格外高。
正因人气高，有时不排队便无法进店，但若是吧台座位或许相对容易入座。

寿司郎官网

第4名：鱼米

「鱼米」引以为傲的是点单后的上菜速度。除引入了能捏饭并自动盛入盘中的最新锐机器人外，店内并非采用一般回转寿司店那样的回转传送带，而是设置了三层高速传送带，将顾客通过座位触摸屏点的寿司单独送达，可谓在效率化上下足了功夫。

「鱼米」备有80种以上的常规菜品，其中大部分每盘仅100日元（不含税）。季节限定菜品中，也有每盘140～180日元（不含税）这一价位的。

其中值得关注的食材是三文鱼。除了简单地放上生三文鱼的寿司外，还备有「三文鱼葱辣油」「洋葱三文鱼」「烤三文鱼」等丰富多样的食材。

「鱼米」店内吧台座位较少，以卡座为主，深受家庭客群欢迎。此外，用来送餐的托盘设计独特，有新干线和赛车等造型，小朋友想必会很开心。

鱼米官网

第3名：寿司铫子丸

「寿司铫子丸」在首都圈的一都三县开设门店。以从渔获量位居全国前列的千叶县铫子港直送的食材为主，提供现切现捏的寿司。

与第4、5名的回转寿司连锁店不同的是，这里的师傅会在顾客眼前现切食材、现捏寿司。店内总是洋溢着热闹的氛围，待客服务之好似乎也是其受欢迎的原因。

经典的握寿司共有5种盘，价格为143日元～462日元（含税）。
与每盘100日元的回转寿司相比，或许会觉得稍贵，但能以这个价格品尝到师傅刚捏好的寿司，着实令人惊叹。

「寿司铫子丸」的招牌菜品之一是极光三文鱼。
三文鱼通常只能以冷冻形式食用，但他们以独家技术将在北极圈附近养殖的三文鱼不经冷冻直接送达门店，因此能享受到三文鱼本来的美味哦。

寿司铫子丸官网

第2名：合点寿司

以关东地区为中心开设门店的「合点寿司」。
将从市场直送的高鲜度食材在店内加工，提供颇具讲究的寿司。

「合点寿司」的招牌是金枪鱼解体秀。
虽然不定期举办，但师傅在眼前分解金枪鱼的场面十分震撼，令店内气氛高涨。刚分解好的金枪鱼会立即捏制供应。

握寿司方面，经典食材以每盘120～500日元（不含税）为主。
每个季节的菜品都很丰富，有时还能吃到其他回转寿司连锁店见不到的稀有食材。
此外，「合点寿司」午餐时段限定的菜品也很受欢迎。「每日替换握寿司午餐」根据食材等级分为980～1880日元（不含税）三种。

「合点寿司」虽是回转寿司连锁店，却能看到师傅捏寿司的身影，因此别有一番特别感。
与第3～5名介绍的店相比价位稍高，但非常适合想比平时稍稍奢侈一下的时候。

合点寿司官网

第1名：金泽舞鲜寿司

「金泽舞鲜寿司」是发祥于石川县金泽市的回转寿司连锁店。以赤鯥（喉黑鱼）、白虾等北陆特有的时令食材烹制的寿司广受好评，在回转寿司连锁店中尤以正宗而闻名。

握寿司每盘165～880日元（含税），价位幅度宽广，由师傅在眼前现捏供应。食材皆为从北陆乃至日本各地采购的新鲜货，能品尝到让人难以相信出自回转寿司的高品质寿司。

在「金泽舞鲜寿司」尤为推荐的食材是「玻璃虾」。据说其味道比甜虾更甜，能享受到弹糯的口感。它只在日本海有限的海域才能捕获，且鲜度极易下降，因此被称为北陆以外难得一见的稀有食材。

金泽舞鲜寿司官网

在回转寿司尽享美味寿司吧！

若在回转寿司连锁店用餐，第3～5名的三家店预算约2000日元左右。第1名的「金泽舞鲜寿司」和第2名的「合点寿司」与其他店相比价位稍高，因此最好多准备一些预算。每人预估3000～4000日元左右或许较为妥当。

每一家回转寿司连锁店水准都很高，能以亲民的价格品尝到不逊于高级寿司店的正宗食材，这正是其魅力所在。不妨查看各店的特色与菜单，来挑选心仪的店吧。