「は行」の寿司関連用語
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太巻き
【よみ】ふとまき【英名】Futomaki 太巻きとは、魚介類、キュウリなどの野菜、玉子焼き、かんぴょう･･･ -
一粒寿司
【よみ】ひとつぶずし【英名】Hitotsubu sushi シャリ一粒で作る握り寿司。ミニチュアのように寿司ねたも米粒に･･･ -
細巻き
【よみ】ほそまき【英名】Hosomaki 巻き寿司の中で、主に1種類の具材を使用したもの。かっぱ巻き、･･･ -
ひしこ押し寿司
【よみ】ひしこおしずし【英名】Hishiko oshi sushi 千葉地方に伝えられるカタクチイワシ（ひしこ）の押し寿司。カタ･･･ -
ばらちらし
【よみ】ばらちらし【英名】Bara chirashi ばら寿司のように細かくばらばらに切った寿司種を、ちらし寿司の･･･ -
ぼうぜの姿寿司
【よみ】ぼうぜのすがたずし【英名】Whole pacific rudderfish sushi ぼうぜとは、イボダイのことで、酢で締めたぼうぜに、酢飯を詰め･･･ -
バッテラ
【よみ】ばってら【英名】Battera 箱に酢飯を詰め、酢で締めたサバを薄切りにして上に乗せ、さらに･･･ -
ひたん寿し
【よみ】ひたんずし【英名】Hitan sushi 大分県日田にある郷土寿司で「日田の寿司」という意味。有名な「･･･
