ばくだん巻き
【よみ】ばくだんまき
【English Name】Bakudan maki
刺身や納豆、玉子などを混ぜ合わせ、寿司海苔で巻いたもの。巻き寿司というよりは酒肴の一種ともいえる。素材としては、刺身、たくわん、ひきわり納豆、うずら卵、生姜、ミョウガ、大葉、白ゴマ、醤油、ワサビなどが用いられる。
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