「た行」の寿司関連用語
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ドラゴンロール
【よみ】どらごんろーる【英名】Dragon roll アメリカ発祥の寿司で寿司ロールと呼ばれる裏巻き寿司の一種。エ･･･ -
漬物ずし
【よみ】つけものずし【英名】Tsukemono-sushi 寿司種に野菜の漬物を利用した寿司の一種。ナスの辛子漬けやミニ･･･ -
てこね寿司 / 手こね寿司 / 手ごね寿司
【よみ】てこねずし/てごねずし【英名】Tekone sushi / Tekone zushi 郷土料理百選にも選ばれた三重県伊勢志摩を代表する郷土料理。三･･･ -
手まり寿司
【よみ】てまりずし【英名】TEMARI SUSHI is one of the nigirizushi, a small spherical shape. 球状に丸めた手まりのような握り寿司。家庭のパーティー料理で作･･･ -
トロたく巻き
【よみ】とろたくまき【英名】Torotaku maki マグロのトロとたくあんを混ぜて海苔で巻いた巻き寿司。刻んだた･･･ -
高菜巻き / たか菜巻 / たかなずし
【よみ】たかなまき/たかなずし【英名】Takana maki / Takana sushi 海苔の代わりに高菜漬を使った、大分県日田地方の郷土料理である･･･ -
田子寿司
【よみ】たごすし【英名】Tago sushi 西伊豆の田子地区の漁師町で食べられる郷土寿司で、かんぴょうと･･･ -
手綱寿司 / 手綱巻き / たずなずし
【よみ】たづなすし/たづなまき/たずなずし【英名】Tazuna sushi エビや薄焼き玉子、薄く切ったタコ、サヨリ、キュウリ、アボガド･･･
