トロたく巻き

【よみ】とろたくまき

【English Name】Torotaku maki

マグロのトロとたくあんを混ぜて海苔で巻いた巻き寿司。刻んだたくあんの食感と塩気がマグロのトロの旨味を引き出して美味であり、酒の肴にも適しているつと言われる。発祥には諸説ある。