作为日本料理的代表，「寿司」在海外也广为人知。

自1980年代前后掀起热潮并备受瞩目以来，如今已成为风靡全球、深受喜爱的美食之一。

在台湾，寿司同样是大受欢迎的料理，众多源自日本的寿司店也纷纷进驻。

下面，我们将以台湾各主要城市为中心，为您精选介绍10家能品尝到美味寿司的人气寿司店。

台湾有许多媲美日本本场的正宗寿司店！

在台湾，创立于1996年的本土寿司连锁店「争鲜·争鲜迴转寿司（Sushi Express）」长期独占市场，但近年来，由日本人老板经营的高级餐厅等正宗寿司店也大量涌现，让人能在当地品尝到地道的本场风味。

1. 「吉兆割烹寿司KITCHO（台北）」

作为米其林上榜餐厅而闻名的高级寿司店。
充分发挥食材本味的料理选用新鲜食材，每一道都能感受到师傅的匠心讲究。

这家店在台湾本地人中也非常受欢迎，推荐给想寻觅正宗寿司的食客。

＜店铺信息＞
店名：吉兆割烹寿司KITCHO
地址：106台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓
电话：+886227711020
官网：https://www.facebook.com/%E5%90%89%E5%85%86%E5%89%B2%E7%83%B9%E5%A3%BD%E5%8F%B8-Kitcho-457993757686807/

2. 「桃山（台北）」

位于喜来登大饭店内的餐厅。
除寿司之外，还能品尝到寿喜烧、火锅料理等各式各样的日本料理。

即使没有预约，只要有空位也能现场点套餐，这一点令人欣喜。
店内整洁明亮、氛围舒适，无论是小型款待还是商务接待都十分合适。

＜店铺信息＞
店名：桃山 台北喜來登大飯店
地址：100台北市中正區忠孝東路一段12號2
电话：+886223211818
官网：http://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=21

3. 「遊寿司金華店（台北）」

在明亮的店内能品尝到新鲜寿司，在寿司行家间也颇受好评的一家店。
午市尤其受欢迎，可以实惠的价格享用高品质的握寿司和散寿司。

晚市仅提供主厨发办（Omakase）套餐。
与寿司相配的酒类菜单也十分丰富，是一家让人想一来再来的寿司店。

＜店铺信息＞
店名：遊寿司金華店
电话：+886223225531
地址：106台北市大安區金華街201號

4. 「明壽司（台北）」

一家仅提供主厨发办套餐的米其林上榜餐厅。
选用新鲜食材、一贯一贯精心捏制的寿司广受好评，其水准相比日本本场的寿司也毫不逊色。

全天人气火爆，建议提前预约。

＜店铺信息＞
店名：明壽司
地址：10491台北市中山區雙城街25巷6之3號
电话：+886225961069
官网：https://m.facebook.com/%E6%98%8E%E5%A3%BD%E5%8F%B8-194176523926602/

5. 「逸鮮桟（台北）」

一家精致考究的高级寿司料理店。
选用新鲜美味食材制作的寿司堪称绝品，店家还会备好与料理相配的美酒。

除了一贯一贯供应的主厨发办套餐外，水果握寿司等别具一格的创意日本料理也广受好评。
这些充满惊喜与感动的精品，是只有在这里才能品尝到的匠人之味。

＜店铺信息＞
店名：逸鮮桟
地址：110台北市信義區忠孝東路四段500之3號
电话：+886227253555
官网：https://www.facebook.com/%E9%80%B8%E9%AE%AE%E6%A3%A7-130118877028030/

6. 「野村壽司（台北）」

一家曾登上米其林、能品尝到正宗高品质寿司的店。
选用从日本筑地采购食材制作的寿司，每一款都被誉为绝品。

人气相当高，务必提前预约。

＜店铺信息＞
店名：野村壽司
地址：106台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
电话：+886227077518
官网：https://zh-tw.facebook.com/nomurataipei/

7. 「寿司美登利（台北）」

总店设于日本东京的寿司店，能以实惠的价格享用新鲜寿司。
这里还有在台湾难得一见的青皮鱼食材，人气招牌「星鳗（星鳗）」也美味可口、广受好评。

推荐给想以超值价格大快朵颐日本原汁原味寿司的食客。

＜店铺信息＞
店名：寿司美登利
地址：106台北市大安區大安路一段81號1樓
电话：+886287729966
官网：https://www.sushinomidori-tw.com.tw/

8. 「豐亭壽司（高雄）」

位于高雄、由日本人老板经营的老字号寿司店。
油脂丰腴的新鲜食材被誉为绝品，分量十足的寿司能让人尽兴享用。

推荐给想在沉稳氛围中慢慢品味寿司的食客。

＜店铺信息＞
店名：豐亭壽司
地址：800高雄市新興區興華路20號
电话：+88672367736
官网：https://www.facebook.com/FengTingShouSi

9. 「響寿司HIBIKI（台中）」

非常适合想慢慢品味优质寿司的食客。
精心设计的菜单随季节更替，因此每次造访都不会感到腻味。

除寿司外，还能尽情享用刺身、烤鱼等各类日本料理。

＜店铺信息＞
店名：響寿司HIBIKI
地址：407台中市西屯區市政路99號
电话：+88672818686
官网：http://www.fulosushi.com/

10. 「築地壽司（台南）」

在台南难得能以实惠价格品尝到日本原汁原味正宗握寿司的一家店。
新鲜食材分量十足，十分有嚼劲、令人满足。

细致周到的服务也广受好评，是一家也很适合家庭出游的寿司店。

＜店铺信息＞
店名：築地壽司
地址：701台南市東區龍山街63號
电话：+88662900606
官网：https://www.facebook.com/pages/%E7%AF%89%E5%9C%B0%E5%B0%88%E5%94%AE%E5%A3%BD%E5%8F%B8/179339608769878