【日文读音】かいひも

【英文名】Shellfish string

贝边肉是扇贝、赤贝等贝类的外套膜，也称为「贝边」。它是用途广泛的食材，可用作寿司料、刺身、烧烤、干货、盐渍等。烧烤的贝边作为下酒菜，在便利店和超市等处广泛销售。