与寿司相关的「V」的用语

• 醋渍

  【日文读音】すづけ【英文名】Vinegar Pickling    醋渍是指把食材浸入醋中以提高保存性的烹饪技法。也常并用盐、砂･･･

• 纯素卷

  【日文读音】びーがんろーる【英文名】Vegan Roll    纯素卷是指完全不使用动物性食材制作的卷寿司的总称。不含鱼贝类･･･

• 纯素寿司

  【日文读音】びーがんずし【英文名】Vegan Sushi    纯素寿司是指完全不使用鱼贝类、蛋、乳制品等动物性食材制作的寿･･･

• 蔬菜寿司

  【日文读音】やさいずし【英文名】Vegetable Sushi    在以鱼贝鱼料为主流的寿司世界中，以植物素材为轴心制作的一群便･･･

• 醋

  【日文读音】す【英文名】Vinegar    醋是含3〜5%醋酸的酸味调味料，与盐并列为最古老沿用至今的基･･･

• 醋饭

  【日文读音】すめし【英文名】Vinegared Sushi Rice    醋饭（sumeshi）是在煮好的米饭里拌入由醋、盐、砂糖调配･･･

• 副溶血性弧菌

  【日文读音】ちょうえんびぶりお【英文名】Vibrio parahaemolyticus    主要栖息于海水中的细菌。它生活在靠近陆地的海水里，当海水温度･･･