「U」の寿司関連用語
-
ウナアボロール
【よみ】うなあぼろーる【英名】Una abo roll うなぎの蒲焼とアボカドまたはキュウリを寿司種にした巻き寿司。･･･ -
烏城黄金ずし
【よみ】うじょうおうごんずし【英名】Ujo ogon sushi 岡山名物の郷土寿司。「金烏城」と呼ばれる岡山城の形をイメージ･･･ -
潮汁 / うしお仕立て / うしお
【よみ】うしおじる/うしおじたて【英名】Ushiojiru / Clear Seafood Soup 魚介類で作る汁物のこと。普通汁物を作る際は、かつお節などを使･･･ -
裏巻き
【よみ】うらまき【英名】Uramaki 巻き寿司の作り方の一種。通常海苔巻きは外側に海苔があるが、裏･･･
