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银带鲱

【读音】きびなご

【英文名】Silver-stripe round herring

银带鲱是属于鲱形目银带鲱科的小型海水鱼,成鱼体长约达10cm左右。体型接近纺锤形的细长形状,体的侧面有醒目的宽银带通过,其背侧并行着一条带青色的细带是外观的特征。鳞极易剥落,在捕捞、上岸的过程中几乎都会脱落。

广泛栖息于从印度洋到西太平洋的温暖海域,在日本可见于本州中部以南的沿岸。喜好清澈的沿岸海域,有形成大规模鱼群洄游的习性,以浮游动物为主食。寿命约半年〜1年。在西日本近海的产卵季节大致跨越4月〜11月。与许多鲱形目鱼类产浮性卵不同,本种把以黏液附着在浅滩沙地上的沉性卵产下,具有特异的繁殖方式。

作为寿司料归入亮皮鱼的类别。鲜度高的会作为刺身配甜醋味噌食用,此外也用于盐烤或加工成小杂鱼干。在以鹿儿岛县为首的九州、西南诸岛地区,是自古以来广受喜爱的乡土食材。此外,它也是在鲣鱼渔业中作为活饵担负重要作用的鱼种。
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