【日文读音】さがひもどりがつお

【英文名】Modori-Katsuo (Returning Bonito)

“土佐さが日戻り鰹”是日本高知县幡多郡黑潮町佐贺地区的鲜鲣鱼产品。这里的“日戻り”是指捕获当天即返港卸鱼，并非秋季南下的“戻り鰹”。当地重视当天捕获、当天食用所带来的鲜度。