【日文读音】こもちこんぶ

【英文名】Komochi Kombu (Herring Roe on Kelp)

子持昆布是指产卵期的鲱鱼直接把卵产在昆布上而形成的东西。以像覆盖昆布表面般附着的金黄色卵为特征，是天然状态下昆布与鱼卵一体化的珍味。

寿司店里一般主要作为军舰卷的寿司料供应。入口可以同时享受昆布的鲜味和鲱鱼卵那独特的爆浆口感。虽然与数子是同样的鲱鱼卵，但因是以附着在昆布上的状态食用，所以加入了来自海藻的矿物质和风味这一点有很大不同。

主要产地是北美太平洋岸，加拿大不列颠哥伦比亚省和美国阿拉斯加州是代表。北海道近海过去鲱鱼渔业也曾活跃，但以1955年前后为转折点，国内的捕获量急剧下滑，现在以进口品为主流。

价格一般偏高，在寿司店也被定位为高级寿司料。与数子一样，因卵粒众多被作为子孙繁荣的吉利之物对待，有时也会出现在正月料理或庆祝的席上。