【日文读音】さごし

【英文名】Japanese Spanish mackerel (young)

幼年马鲛（sagoshi）是鰆鱼的幼鱼，是体长40至50cm阶段的称呼。它属于鲭科马鲛属，经过Nagi（50至60cm）阶段，超过60cm后成为鰆鱼，是出世鱼。名字源于「狭腰」，表示其左右扁平、细长的体型。外观偏白，但营养上分类为赤身鱼。比成鱼鰆鱼脂肪较少，味道清淡而高雅。作为寿司食材以炙烤或昆布腌供应，在冈山县周边有用刺身食用的文化。渔场为日本海南部和濑户内海沿岸，近年来也有作为小杂鱼干商品化的动向。