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日本桥鱼河岸

【日文读音】にほんばしうおがし

【英文名】Nihonbashi Fish Market

日本桥鱼河岸是从江户时代初期到大正时期存在于东京日本桥周边的鱼贝批发市场。据说其起源是伴随德川家康进驻江户,摄津国(现大阪附近)的渔民被招来此地。

它位于现在的中央区日本桥室町附近、日本桥川沿岸一带,作为支撑江户饮食文化的水产物流通中心而运作。江户前的新鲜鱼贝汇集于此,后来也与握寿司的发展深切相关。

1923年(大正12年)的关东大地震使市场遭受毁灭性损害,此后形成了迁往筑地的走向。作为筑地市场的前身,它是奠定日本鱼食文化和寿司文化根基的、具有历史重要意义的地方。

日本桥室町一带如今仍是老字号商铺林立的商业地,保留着以三越总店为首的历史建筑。曾有鱼河岸的痕迹,可在地名和纪念碑等处略微见到。
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