【日文读音】しょうそういんもんじょ

【英文名】Shosoin Documents

在解读古代日本上被定位为第一级的史料群，便是沉睡于奈良·东大寺正仓院的正仓院文书。以8世纪东大寺写经所留存的账簿类为其核心，件数多达一万数千件。奈良时期所书古文书的大半都汇集于这一文书群，作为可逼近古代社会真貌的一手资料，具有无与伦比的价值。

这项写经事业以藤原光明子设立的私人组织为母体，于天平8年（736年）拉开了一切经书写的帷幕。因光明皇后于天平12年（740年）5月1日署写了愿文，“五月一日经”的称呼遂传开。账簿涵盖的范围多种多样，把从事写经者的业务报告、以布、钱支付的工资记录、米谷与食粮的进出、纸墨的分配等组织运营的全貌克明地呈现出来，成为一份资料。

尤其不可忽视的是纸背文书。在纸张昂贵的当时，把完成使命的公文翻面用作账簿的惯例广为扎根。作为这种转用的副产物，户籍、正税帐、计帐等律令制的行政记录偶然得以免于散佚。作为最古老的户籍现存的，是大宝2年（702年）编成的。

从探寻寿司文化源流的视角来看，在这类奈良时期的行政、生活记录之中，潜藏着可佐证饮食流通结构和加工技术的断片的可能性很高，作为复原与发酵、保存相关技法原型的端绪，是值得关注的资料群。