【日文读音】でまえおけ

【英文名】Delivery container

外卖桶是指寿司店在配送接单的菜品时所用的专用容器。一般为圆形而浅的形状，涂漆的木制桶作为传统素材而为人所知。

据说它随着江户时代寿司外卖文化的普及而发展，把寿司摆放在外观精美的漆器桶中送达的风格就此固定。配送后，客人吃完的桶会放在玄关前或店门口，之后由店里的人来回收，有这种被称为“还桶”的习惯。

现代以塑料制容器或一次性容器为主流，使用传统木制外卖桶的店有减少倾向。不过，也有高级寿司店或老铺出于重视格调而继续使用涂漆桶的。

外卖桶不止于单纯的运输工具，还兼具把寿司精美盛装的“器皿”的角色，可谓象征日本外卖文化的道具之一。