【日文读音】れいぞうしょーけーす

【英文名】Refrigerated display case

冷藏展示柜是将食品、饮料低温陈列的冷藏设备，用于超市以及寿司店的食材管理。玻璃门式与空气幕式最具代表性，前者在柜内温度管理上更优，后者在商品取用便利性上更佳。在日本，福岛伽利略（旧·福岛工业）于1964年开始量产，随着战后超级市场的普及而流行开来。主要厂商有福岛伽利略、大金工业等，大金于2019年将奥地利的AHT制冷系统公司纳为子公司。近年来，无氟利昂制冷剂以及搭载变频器的节能化不断推进，在寿司店里，它成为兼顾食材鲜度管理与视觉呈现的重要器具。