萤火鱿
【日文读音】ほたるいか
【英文名】Firefly squid
属于萤火鱿科的小型鱿鱼,分布于体表的发光器成为其名称的由来。雄性胴长约4厘米,雌性约6厘米,体重在10克前后。除日本海的广阔范围外,太平洋一侧有限的海域也有分布,国内主要渔获地为富山县和兵库县。渔期大致为2月至5月,富山湾以定置网渔、山阴近海以底拖网渔分别作为主要渔法扎根。富山湾产的雌性个体多、体格出众,因采用定置网捕获而对鱼身的损伤较小,鲜度之高长期受到市场的高度买价。在渔获量方面兵库县居国内前列,2017年的实绩中滨坂渔港约为2,734吨,富山县整体约为1,299吨。
在寿司中多以握寿司的形式供应,另一方面,用于醋味噌拌、沖渍、天妇罗、佃煮等料理也已广泛普及。不过生食时需留意旋尾线虫的寄生风险,根据厚生劳动省的通知,规定须在−30℃下冷冻处理4天以上。
营养方面富含维生素A、维生素B12、牛磺酸,近年来重新受到瞩目。在俳句中作为晚春的季语而为人喜爱,富山湾岸的萤火鱿群游海面于1952年被登录为国家特别天然纪念物。

