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外卖箱

【读音】おかもち

【英文名】Okamochi

外卖箱是用于搬运料理或餐具的带盖箱型容器。它原本是插秧、收割等农活时用来送饭的工具,如今则主要作为外卖用容器而广为人知。

其基本构造是在箱子的两个侧面架上长柄,在上方连接成一根作为提手的形状。在箱子前面设有盖子的类型,采用了上下滑动开闭、称为「kendon(倹钝)」的机制,因此也有「kendon箱(倹钝箱)」的别名。材质传统上以木制为主流,但现代铝合金制的也很多。

它是寿司店等餐饮店外卖时不可或缺的工具,过去常能见到骑摩托车或自行车、单手提着外卖箱送货的景象。然而由于单手驾驶的危险,1950年代后期发明了带弹簧或气垫的专用支架「外卖机(出前机)」,固定在车辆上运送的方式成为主流。

关于名称的由来众说纷纭,有源自意为小山丘的「冈」、表示旁侧的「小处(oka)」、意为自家之外的「外(hoka)」的转讹等多种语源说并存。
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