濑户内海
【日文读音】せとないかい
【英文名】Seto Inland Sea
由本州西部、四国、九州三面环抱的日本最大内海。面积约2万3,203km²,东西约450km,南北15〜55km,平均水深约38m。它是拥有727座外周0.1km以上岛屿的多岛海,沿岸有山口、广岛、冈山、兵库、大阪、和歌山、德岛、香川、爱媛、大分、福冈11府县相接。在与寿司的关联上值得特别提及的,是它作为丰饶渔场的一面。潮汐涨落差异极大,局部可达2m以上,因此强劲的潮流把海底的养分卷起,促进浮游植物的生长。这一环境支撑着超过400〜500种鱼类的栖息,鲷鱼、星鳗、鰆鱼、小沙丁等作为寿司食材也很重要的鱼种被大量卸货。
气候被称为“濑户内海式气候”,温暖而降水量少,也有地区年间日照时间超过2,000小时。它自古作为以海路连接畿内与九州的西日本主要航路而发展,如今也被纳入濑户内海国立公园。
它还以栖息有天然纪念物鲎、小型鲸类江豚等稀有生物而闻名,近年来藻场再生与生态系统保护的举措也在推进。

