【日文读音】しのぎ

【英文名】Oshinogi

shinogi（御凌、oshinogi）是指在会席料理或怀石料理的套餐中供应的少量轻食的日本料理用语。其语源为"凌驾空腹（凌饥）"，承担在正式料理接续之前填补小腹的作用。

在会席料理的菜单中，一般作为继先付（sakizuke）之后的第二道菜上桌。一口大小的握寿司1～2贯、少量的茶荞麦面或乌冬面、饭蒸、红豆饭等为代表，以碳水化合物为主、耐饱的品类被选用。有时也会搭配时令蔬菜或薯类。

据说原本在茶怀石中是与"点心"同义使用的词语，为避免空腹品茶而供应。在现代的会席料理中，也兼具缓和用餐初期因饮酒对胃造成负担的目的。

在高级寿司店的主厨精选套餐中，也可见在小菜与握寿司之间插入shinogi的构成，有时会端出凝聚了厨师技艺与季节感的小品。