【日文读音】ますのすけ

【英文名】King Salmon (Chinook Salmon)

马苏哈鱼（masunosuke）是属于鲑科的大型洄游鱼，也以帝王三文鱼之名广为人知。以北太平洋的阿拉斯加至堪察加沿岸海域为中心栖息，也分布于鄂霍次克海和日本海北部。国内有时会在北海道、东北的太平洋一侧少量捕获前往俄罗斯的回归个体，但日本国内并不存在恒常性的产卵河川。

在鲑类之中它脂肪也尤为丰富，鱼肉据说拥有浓厚的鲜味。在日本流通的大半为来自阿拉斯加、俄罗斯等地的进口品，被用于罐头、盐渍切块、熏制、刺身等广泛用途。鱼籽也被加工为鲑鱼籽或筋子。作为寿司鱼料，因其脂肪肥腴与鲜味，多被作为三文鱼系的高档鱼料对待。

一般的渔获个体体长约90厘米、体重约10公斤，但记录上的最大个体体长达1.47米、体重达57公斤。和名中所含的「介（suke）」是指律令制中国司的次官的词语，据说其由来是将远大于普通鲑、鳟的本种以官职名相喻。