【日文读音】なみがい

【英文名】Japanese Geoduck

海松贝（namigai）是属于缝栖蛤科的双壳贝，在寿司店中以「白海松」之名广为人知。壳长约10至13厘米，但软体部比贝壳更大，伸出水管时可达壳的3倍以上。它在砂泥海底深潜30至40厘米左右，将水管前端伸出砂面，以滤食浮游生物，具有这样的生态。它广泛分布于自北海道至九州，主要渔场为爱知县三河湾、千叶县、濑户内海沿岸等，以徒手潜水渔法捕获。寿司中以水管部分作为食材，甜味与脆爽独特的嚼劲是其特色。原本是象拔蚌（本海松）作为高级寿司食材而备受珍视，但因滥捕而稀少化，作为替代品其流通逐渐扩大。近年海松贝本身的渔获也有所减少，价格呈上涨趋势。旬期主要在3至5月前后，正值产卵前贝肉充实的时期。