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茶杯

【日文读音】ゆのみ

【英文名】Yunomi / Tea cup

茶杯是指没有把手的陶瓷器皿,正式称为「汤吞茶碗」(yunomijawan)。在寿司店,它用于提供被称为「agari(上)」的热绿茶,是吧台不可或缺的存在。据说它是在江户时期煎茶文化普及的过程中,作为饮用白开水或番茶的器皿固定下来的。寿司店的茶杯往往做得比家用的更大,据说这也是为了让茶不易凉、减少续杯次数的巧思。材质多为瓷器,绘有鱼图案的为经典。由于东亚根植着品尝相对低温茶的文化,无需把手,英语中以「tea bowl」加以区别。
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