【日文读音】あおりいか

【英文名】Bigfin reef squid

障泥鱿是属枪乌贼科的大型鱿鱼，被冠以“障泥乌贼”的汉字。因其宽阔的鳍的形状类似马具的一种“障泥”，此名便由此而生。

胴长以40〜45cm为标准，大型个体超过50cm，体重有时可达6kg。半椭圆形的鳍向胴体两侧展开的外观令人联想到墨鱼，但其内藏薄而透明的软甲这一点是与墨鱼的重大区别。胴体本身也略带圆润，整体给人丰盈的印象。

栖息域横跨印度洋、西太平洋的温带至热带，在日本分布于北海道以南的沿岸地区全域。产卵期有移动至浅海域的习性，这也是以春〜夏为主要渔期的原因。它还是夜间活跃进行捕食的夜行性生物。

作为寿司料受好评之处在于有嚼劲的口感日本料理材本身自然的甜味。由于富含谷氨酸、丙氨酸等氨基酸，产生深厚的鲜味。国内捕获量少、流通量有限，因而多在料亭和高级割烹中使用。市场上摆出的大半是东南亚产的进口品，也广泛用于刺身、天妇罗等多种料理。