【日文读音】かいわり

【英文名】Whitefin Trevally

属于鲹科的海水鱼高体若鲹（学名上也写作贝割），其栖息域从印度太平洋的温暖海域延伸至热带海域。国内方面，太平洋一侧在宫城县以南、日本海一侧在能登半岛以南的沿岸部可以确认。成鱼体长一般为20〜30cm左右，也有报告育至接近40cm的个体。轮廓接近菱形，体高较高的侧扁体形是本种的特征。第二背鳍和臀鳍上有黑褐色的带，其末端可见白色镶边，这一点是与近缘种区分之处。栖息于浅滩至水深200m前后的沙泥底海域，积极地以多毛类和小型甲壳类为饵。作为食材的评价毋庸置疑，肉质适度紧实并叠加脂肪的鲜美，这一点受到美食家的支持。其风味甚至被称赞不输给黄带拟鲹，大型个体更是会卖出高价、作为稀少的鱼而被珍视。长期以来市场上流通量稀少，作为难以品尝到的鱼而为人所知，但2024年国内已启动与真竹荚鱼的杂交养殖，朝着建立持续供应体制的努力正在推进。