【日文读音】こだいすずめずし

【英文名】Kodaisuzume sushi

小鲷鱼雀寿司是代表和歌山县的押寿司之一，长年来也作为车站便当广受喜爱，是一道乡土美味。

它是将纪淡海峡捕获的charico（小型鲷鱼）醋腌后与寿司饭组合、整形而成，相传因其外观令人联想到麻雀而得名。在销售形态上，备有摆盘和数量各不相同的多种产品线。

制造商和歌山水了轩株式会社，其起源是1898年（明治31年）10月在南海铁道和歌山北口站站内开设的小卖店。1903年在南海和歌山市站前正式创业，此后从1932年起也开始了在国铁和歌山站内的经营。如今可在JR和歌山站东口的总部、西口水了轩大楼内的店铺、以及和歌山MIO内的小卖店等处购得。

另外，它与总部设在大阪的「小鲷雀鮨鮨萬」虽社名相似，但两者是毫无关系的独立公司。和歌山水了轩此外还经营芥末寿司、秋刀鱼寿司、目张寿司等。