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榻榻米座位

【日文读音】こあがり

【英文名】Koagari (Raised Seating Area)

榻榻米座位是指把餐饮店客席楼面的一部分抬高一级、需脱鞋上去的和式座席空间。在建筑用语中也称为「跳层(skip floor)」,指有意改变地面高度的构造。

在寿司店、居酒屋等日本料理店,许多店铺会在柜台席、桌席之外另设榻榻米座位。它是铺有榻榻米和坐垫的和式空间,可伸开腿放松,是其特点。能容纳从少数人到多人的情况,适合家庭出游或宴会使用。

就寿司店而言,可见到既提供在柜台近距离观看师傅手艺边吃的样式、又提供在榻榻米座位悠闲度过的样式两者兼备的店。虽然没有像包间那样的隔断,但凭借地面的高低差使空间自然区隔,从而产生适度的私密感。

另外,由于榻榻米座位是伴有台阶的构造,从无障碍的角度来看据说也存在课题。近年来,改为下沉式暖桌、可把腿放下的店铺也在增多。
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