【日文读音】こなちゃ

【英文名】Konacha

粉茶是指在加工荒茶、制成煎茶的工序中作为副产品产生的微细茶叶。它与同样作为副产品产生的茎茶、芽茶一起被归类为「出物（demono）」。由于是作为煎茶制造的副产物而产生，价格区间较为低廉，但作为原料的茶叶品质与煎茶并无二致，性价比出众、风味丰富的产品一应俱全。

因呈细粉状的形态，茶的成分能迅速浸出至热水中，产生清澈美丽的水色（suishoku）与强劲浓厚的滋味。即使用高温的热水也能短时间萃取，凭借其强烈的风味，被认为最适合在享用寿司之后清爽地重置口中味觉。它作为寿司店中以「Agari」之名奉上的茶的代表，被广泛喜爱至今。

不过，由于成分一次萃取便几乎尽出的性质，难以反复冲泡第二泡、第三泡来品味，这是其特性。

另外，近年常见的「粉末茶」是将整片茶叶微粉碎后使其完全溶解于热水中的产物，与粉茶在制法上有根本性的不同。冲泡粉茶会残留茶渣，而粉末茶则无残渣地完全溶解，二者有明确的区别。此外，它与抹茶也属不同种类。