【日文读音】おこのみ

【英文名】Okonomi

这是寿司店点餐方式之一，即客人按自己想吃的鱼料一贯一贯地自由选取的方式。「点单（okonomi）」意为「随自己的喜好」，与全权交给师傅的「omakase（厨师精选）」以及内容固定的「okimari（套餐）」相对照。在设有吧台座的寿司店，可以一边端详鱼料柜一边按喜欢的顺序点单，自由度高是其特点。另一方面，在按时价计价的店里，也有结账难以预估的一面。一般是熟客或想吃什么很明确的客人会说「点单」，而初次到访的店或高级店则多有客人选择「omakase」。「点单」也是体现日本饮食文化中尊重客人自由选择这一侧面的词语。