【日文读音】あんこずし

【英文名】Annko sushi

甜味红豆馅与醋饭组合而成的罕见乡土寿司——那就是馅寿司。

在此次参考的资料群中，未能找到直接论及馅寿司的记述，可以说为准确记录其详情，追加一手资料的调查不可或缺。

作为补充提及一下，在寿司行业「馅（anko）」一词具有作为另一含义通行的隐语的一面。它是指在握寿司中夹在醋饭与鱼料之间的配料，或者卷寿司中配置在芯部的配料，是行业特有的表达。不过因地域不同，含义和用法存在差异，看清前后文脉来解读的态度不可或缺。