【日文读音】とろたくまき

【英文名】Torotaku maki

以“toro-taku”“torotaku”的爱称为人熟知的细卷的一种。是把葱花金枪鱼腩或金枪鱼腩肉，与切碎的泽庵腌萝卜一同用海苔卷起的一品。

虽留有发源地为北海道某寿司店的说法，但无法确认能佐证具体店名或诞生时期的资料。

脂肪丰腴的金枪鱼腩散发的深厚鲜味，与泽庵特有的酸味、轻快的脆感在口中交织，这一点蕴含着这款卷物独有的魅力。乍看是别样的搭配，但正是这种对比成为不断增加回头客的原因。断面上露出的金枪鱼腩的粉红与泽庵的黄色描绘出鲜明的对比，视觉上的趣味也是受欢迎的理由之一。

配料大半是葱花金枪鱼腩，但也有店铺塞入大腩切块供应。在回转寿司连锁店，以军舰卷形式供应的情况也不罕见，在广泛的客层中保持着稳定的人气。它也兼具承袭新香卷脉络的创作系卷物的性格。