【日文读音】かみて

【英文名】Kamite

「上手」是一个拥有多种读音和含义的日语词，在寿司店和日本料理的场合也会用到。

读作「kamite」时，意为空间中较为尊贵的方向。在舞台上指从观众席看去的右侧，英语称为stage left。在传统的和式空间里，「上手」表示远离玄关、靠近壁龛的上座方向。也用于河流的上游或上风方向，那种情况下也读作「uwate」。

读作「uwate」时，表示能力或地位胜过对方。在相扑中指从对手手臂外侧抓住兜裆布的状态，也用于上手投等招式名。在围棋、将棋中则把较强的一方对局者称为「上手」。

读作「jozu」则表示技艺娴熟，是一句赞美之词。「上手的手中也会漏水」作为意指即便是高手也会有失误的谚语而广为人知。另一方面，「o-jozu」有时也意为只是嘴上奉承的恭维话。「手」含有技艺或方向之意，「上」则含有重要之物、起点等含义。