寿司に関連する「わ行」の用語

• ワタリガニ

  【よみ】わたりがに【英名】Swimming Crab    十脚目に属する遊泳性のカニ群であるワタリガニは、泳ぎ脚を持つ･･･

• わさびずし

  【よみ】わさびずし【英名】Wasabi Sushi    わさび寿司は、わさびを主役の素材に据えた寿司の総称である。寿･･･

• ワサビ巻き

  【よみ】わさびまき【英名】Wasabi Roll    ワサビ巻きは、すりおろしたワサビを主役の具材に据えた細巻き（･･･

• 和歌山県

  【よみ】わかやまけん【英名】Wakayama Prefecture    和歌山県は近畿地方で最も南に広がり、紀伊半島西岸に沿って県域･･･

• 和包丁

  【よみ】わぼうちょう【英名】Japanese Kitchen Knife    和包丁（わぼうちょう）は、日本料理で使われる包丁の総称だ。鋼･･･

• 割箸

  【よみ】わりばし【英名】Disposable chopsticks    割箸は切れ込みが入った使い切りの箸で、食べる際に二本に割って･･･

• ワラサ

  【よみ】わらさ【英名】Young Yellowtail    ブリ（学名: Seriola quinqueradiata）･･･

• わかめずし

  【よみ】わかめずし【英名】Wakame sushi    わかめずしは、わかめ（若布）をメイン食材として活かした、地域･･･

• ワタ抜き

  【よみ】わたぬき【英名】Gutting    ワタ抜きは、魚についたワタ（はらわた、すなわち内臓の総称）を･･･

• ワカシ

  【よみ】わかし【英名】Wakashi (young yellowtail)    ワカシとは、ブリ（学名：Seriola quinquerad･･･