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【特集】【2023年版】がってん寿司の持ち帰りテイクアウトメニューを紹介

回転寿司のテイクアウト商品は、家でお寿司を食べるのにとても便利です。大勢はもちろん、一人でもお寿司を楽しめるため人気がありますよね。しかし回転寿司の寿司は、手軽な反面クオリティが気になる、と感じる人もいるのではないで […]

「魚べい」は元気寿司グループの一つの大手ロボット系回転寿司チェーンで、にぎり寿司をはじめ、どんぶりやサイドメニューも充実しています。回転寿司に似ていますが、2013年から注文を受けて寿司を提供する「回転しない寿司」の形 […]

J.S.F.A（全日本寿司連盟協会）主催の『寿司検定 2024』が開催されています。寿司検定は寿司の全てを網羅した検定です。寿司をもっと知りたい方、寿司をもっとおいしく食べたい方、寿司をつくってみたい方、そして寿司を極 […]

2023年10月9日、シカゴ市のサウスサイドに新しいくら寿司USAの店舗がオープンした。その開店初日には驚異的な7時間という待ち時間が発生し、ニュースで取り上げられるなどアメリカで大きな話題を呼んでいる。これはアメリ […]

日本を代表するロボット系回転寿司チェーンの雄、くら寿司は米国にもチェーン展開を広げ、止まらない勢いだ。くら寿司USAは2023年第3四半期の業績が予想を上回る好成績となったが、売上高は4,920万ドル（本記事公開時のレ […]

中国の飲食文化の歴史は長い。その多様性と深さは、数多くの美食家を虜にし、国内外からの観光客を惹きつけてきた。近年、この伝統的な食文化に新たなトレンドが現れている。それが、日本生まれの「寿司」だ。かつて中国人は生食 […]

近年、食品テクノロジー業界は、魚や甲殻類、さらには寿司を作るための代替手段の探求に励んでいる。それは単なる特殊な需要を満たすためのものではない。増大する水産物の需要により、養殖と漁業の活動が拡大し、陸地と水の生態系に大 […]

素敵な寿司屋を紹介！