【よみ】しょうゆさし

【English Name】Soy sauce dispenser

醤油差し（しょうゆさし）は食卓で醤油を注ぐ専用容器で、「卓上びん」とも呼ばれる。注ぎ口と空気穴の2つの穴があり少量ずつ出せる構造。素材はガラス・陶器・プラスチック樹脂など様々。回転寿司やテーブル席での基本道具だが、カウンター寿司では職人が刷毛で醤油を塗る場合もある。1961年、キッコーマンが工業デザイナー・榮久庵憲司設計の卓上びんを発売。注ぎ口の下側をカットした独自構造で液だれを防ぎ、透明ガラスで残量も把握しやすい。空気穴を指でふさぐと一滴ずつ出すことも可能。1993年にグッドデザインマーク商品に選定された。

（257字）