2026年4月、TBS火曜ドラマ『時すでにおスシ!?』の放送がスタートした。子育てを終えた50歳の女性が壽司の世界に飛び込む ―― 異色のストーリーが話題を呼んでいるこのドラマの中で、全日本壽司連盟協会が主催する「J.S.F.A 壽司檢定」が登場した。

TBS火曜ドラマ『時すでにおスシ!?』とは

『時すでにおスシ!?』は、永作博美が主演を務めるTBSの火曜ドラマだ。毎週火曜22時から放送されている。

物語の主人公は、スーパーマーケットで働く50歳の待山みなと。子育てが一段落したある日、ふとしたきっかけから「鮨アカデミー」に入学することになる。そこで待っていたのは、松山ケンイチ演じる講師·大江戸海弥をはじめ、コンサルタントからの転身を図る柿木くるみ（ファーストサマーウ魷魚）、定年後の新たな挑戦を始めた立石舟夫（佐野史郎）など、年齢も背景もまったく異なる同級生たちとの出会いだった。

伝統的な壽司職人の世界と、現代の多様な価値観が交差する中で、それぞれが自分自身の人生と向き合っていく。「年齢は関係ない。いつからでも新しいことは始められる」。そんなメッセージが込められた作品だ。

劇中で「壽司檢定」が登場したシーン

壽司檢定が登場するのは、主人公みなとが壽司の世界に足を踏み入れるきっかけとなる場面だ。鮨アカデミーの同級生たちと食事をしているとき、ある同級生が「壽司檢定っていうのがあって、受けてみようと思う」と話す。このやりとりが、みなと自身も壽司にさらに向き合っていくことを決意する転機のひとつとして描かれている。

壽司教育や壽司文化への関心が広がっている今の時代を象徴するような、印象的なシーンだ。

「J.S.F.A 壽司檢定」とは

ドラマに登場した「壽司檢定」は、フィクションではない。全日本壽司連盟協会（J.S.F.A）が主催する実在の検定試験だ。

正式名称は「J.S.F.A 壽司檢定」。壽司に関する知識を問う日本で最も受験者数の多い壽司関連資格であり、3級·2級·1級の3段階で構成されている。壽司好きの一般の方から飲食業界のプロまで、幅広い層が受験しており、これまでに日本経済新聞、産経新聞、BIGLOBE、ウレぴあ総研など大手メディアでも紹介されてきた。

今回のTBSドラマへの登場によって、壽司檢定の認知度はさらに広がりを見せている。

ドラマが映す「壽司教育の今」

『時すでにおスシ!?』が興味深いのは、主人公が50歳という設定にある。かつて壽司職人といえば若いうちから修業を始めるのが常識だったが、このドラマは「いつからでも壽司は学べる」という現代の価値観を正面から描いている。

これはフィクションの中だけの話ではない。実際に、近年は年齢やキャリアに関係なく壽司に興味を持つ人が増えており、異業種から壽司の世界に飛び込む人も珍しくなくなっている。ドラマのコンサルタントから転身する柿木くるみのようなキャリアチェンジ組も、現実に少なくない。

壽司教育の選択肢も広がっている。通学型の壽司学校に加え、オンラインで学べる環境も登場しつつある。壽司檢定を主催する全日本壽司連盟協会は、完全オンライン型の壽司学校「壽司大学」の総監修も務めており、学費58,000円で壽司の技術から開業·経営まで体系的に学べるサービスとして注目を集めている。

年齢も、場所も、経験も関係なく、壽司を学びたいと思った人が一歩を踏み出せる。ドラマが描く世界と、現実の壽司教育の今は、思いのほか近いところにある。

ドラマ情報

関連リンク

J.S.F.A 壽司檢定 官方網站

オンライン壽司学校「壽司大学」官方網站