【よみ】さかいみなと

【English Name】Sakaiminato port

境港（さかいみなと）は、鳥取県境港市を中心に位置する全国有数の水揚げ規模を持つ漁港・港湾の総称。港湾区域は鳥取県と島根県松江市にまたがり、両県の締結した協定のもとで管理組合が設立・運営する重要港湾でもある。

水揚げされる魚種は多彩で、マイワシやサバ、アジ、ブリなどの大衆魚に加え、ベニズワイガニやズワイガニ（山陰地方では「松葉がに」と呼ばれる）、さらにクロマグロまで幅広い。なかでもベニズワイガニは全国有数の水揚げ規模を誇り、加工品としても広く流通している。ベニズワイガニの漁期は主に9月〜翌6月と長く、ズワイガニは11月〜3月頃が中心となる。

クロマグロは主に6〜7月にまき網漁法で漁獲され、「境港天然本まぐろ」の名で知られる。水揚げ直後の鮮度の高いマグロやカニは、地元の寿司店や直売施設で味わえるほか、全国各地の市場へも出荷されている。寿司ネタとしての評価も高く、産地ならではの鮮度が魅力となっている。