【Reading】まる

【English Name】Maru (Whole / Round)

「丸」は円や球を表す日本語の基本語であり、寿司・鮮魚流通の世界では「一尾まるごと手を加えていない姿」を意味する業界用語として定着した語だ。

接尾辞としても日本文化に深く根を下ろしており、船名では第五福竜丸、城郭では本丸、刀剣の銘、さらに牛若丸や梵天丸に見られるように男児の幼名にも用いられた。こうした命名は災いを退ける祈りに由来するとの見方が一般的だ。

魚市場や寿司店の仕事場では、鱗や内臓を取り除いて三枚におろした状態と区別するため、未加工の魚を「丸」あるいは「丸のまま」と表現する。取引において形態を正確に伝える上で欠かせない用語だ。

このほか、薬剤を小さな球に固めた丸薬を指す用法も古くから存在し、正露丸はその代表格として広く親しまれた一品だ。