レインボーロール

【よみ】れいんぼーろーる

【English Name】Rainbow roll

カリフォルニアロールの上に、マグロ、サーモン、白身魚、ウナギ、ブリ、エビ、フエダイなどを乗せた裏巻き。ゲイシャロール、フィッシュロール、ドラゴンロールとも。生魚を使用しないカリフォルニアロールがより進んだ形ともいえる。