おどり
【よみ】おどり
【English Name】ODORI / Fish alive
主に、車えびを活きたまま皮をむき、握り寿司にすること。えびが踊るように動くことからついた名前。シロウオやタコ、ドジョウなど、生きた状態で食す事を「踊り食い」という。
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