並・上・特上

【よみ】なみ・じょう・とくじょう

【English Name】Regular, Deluxe,Super Deluxe

寿司屋のお品書き。並→上→特上になるに従って高級なネタを使用する。類似した品名に「松」「竹」「梅」というものもある。寿司屋のメニューには他に、店員に注文内容をゆだねる「おまかせ」や、好きなネタを個別に注文する「お好み」という注文方法がある。