「S」の寿司関連用語
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笹巻き毛抜きずし / 笹巻けぬきすし
【よみ】ささまきけぬきずし/ささまけぬきすし【英名】Sasamaki kenuki zushi / Sasamake nuki sushi 笹で酢飯で巻いた魚を巻いた寿司。その寿司の中にある魚の小骨を･･･ -
助六寿司
【よみ】すけろくずし【英名】Sukeroku 稲荷寿司と巻き寿司がセットになったもので、スーパーや食料品店･･･ -
酒寿司 / 酒鮨
【よみ】さけずし【英名】Sake sushi 桶に酒で味付けされた飯と、様々な山海の幸を盛り発酵させた鹿児･･･ -
笹寿司
【よみ】ささずし【英名】Sasa sushi 石川県白山麓地域、長野県、新潟県など見られる酢飯と寿司種を熊･･･ -
島寿司
【よみ】しまずし【英名】Shima sushi 東京都の伊豆諸島八丈島などで見られる郷土料理で握り寿司の一種･･･ -
スパイシーツナロール
【よみ】すぱいしーつなろーる【英名】Spicy Tuna Roll マグロとからしマヨネーズを和えた巻き寿司。七味唐辛子で味付け･･･ -
スパイダーロール
【よみ】すぱいだーろーる【英名】Spider Roll アメリカで生まれた裏巻きの巻き寿司。殻ごと食べられる蟹のソフ･･･ -
須古寿し
【よみ】すこずし【英名】Suko sushi 江戸時代、農民のを大事にした領主が米の品質改良に努めた結果、･･･
