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寿司辞典

Sushwalker

シャリ

【よみ】しゃり

【English Name】Sushi rice, Rice seasoned with vinegar

寿司に使うご飯のこと。ご飯粒の形がお釈迦様の骨の形(仏舎利)に似ていることからこの名前がついた。また、米を研ぐとき、シャリシャリという音がすることからこの名がついたという説もある。