受験要綱 受験要綱

実施場所 オンライン
開催日時

開催日① 
2024年12月15日(日)
【3級】10:30~11:30
【2級】13:30~14:30
【1級】15:30~16:30

開催日② 
2025年3月16日(日)
【3級】10:30~11:30
【2級】13:30~14:30
【1級】15:30~16:30

開催日③ 
2025年6月15日(日)
【3級】10:30~11:30
【2級】13:30~14:30
【1級】15:30~16:30

開催日④ 
2024年9月28日(日)
【3級】10:30~11:30
【2級】13:30~14:30
【1級】15:30~16:30

※検定開始時間を過ぎて入場した場合でも終了予定時刻に試験時間は終了となります。
※テキストを見ながらの受験はできません。
※不正を行った場合は不合格になる可能性があります。
申込締切日 開催日の7日前まで
実施級・受験料(税込)

寿司スペシャリスト(3級)3,960円(税込)
寿司エキスパート(2級)4,510円(税込)
寿司ソムリエ(1級) 5,390円(税込)

※お申込完了後に受験方法、受験場所、受験級、受験者の変更、キャンセルをすることはできません。
受験資格

年齢、経験などの制限はありません。
寿司を愛する心を持っている方であれば受験可能です。

出題レベル(3級)

寿司の歴史や文化、寿司の分類、寿司のつくり方、寿司屋のマナー、衛生や健康、寿司にまつわる雑学など、寿司に関する幅広い知識を有している「寿司スペシャリスト」として合格できるレベル。

出題レベル(2級)

寿司検定3級で問われる寿司の知識を有するだけでなく、より深く寿司の歴史や文化、寿司のつくり方、魚介に関して確固たる専門知識を有している「寿司エキスパート」として合格できるレベル。

出題レベル(1級)

寿司検定3級と2級の知識を有し、深く寿司や魚介に関する専門知識を有するだけでなく、寿司とは何か、総合的且つグローバルな視点で理解し、第三者へ正しく伝えることができる「寿司ソムリエ」として合格できるレベル。

問題形式 四者択一方式/100問
合格基準
全100問中 70問以上の正答者
※正答者数が各級の基準に及ばない場合、合格基準を引き下げる可能性があります。
※2級の合格には3級の合格が、1級の合格には2級および3級の合格が必要条件です。
※キャンペーンは、予告なく変更または終了する場合がございます。
受験票の送付

試験日の6日前までに、申込メールアドレスにメールで送付します。

<受験票内容>
①受験場所の案内
・会場がオンラインの場合:当日の検定URL
・会場がオンラインでない場合:当日の会場の住所
②検定URLのログインID
③検定URLのパスワード
※必ず受験日の3日前までに接続できるか確認し、万一不具合がある場合は3日前までにご連絡お願いします。

<試験当日のサポート窓口受付時間>
10:00~17:00

受験に関するお問い合わせ お問い合わせ先:
【MAIL】certificate@sushiwalker.com
【TEL】050-3483-1943
(土・日・祝日・年末年始を除く10:00~17:00)
解答発表 合格発表日から1週間、公式サイトで公開
合格発表
下記日程から1週間以内に順次メールにて通知致します。
開催日①:2025年1月5日
開催日②:2025年4月7日
開催日③:2025年7月7日
開催日④:2024年10月14日

公式サイトで解答の公開を行います。
合否の結果や採点に関する異議やお問い合わせには応じられませんので、ご了承ください。

合格認定証(PDF)について
合格認定証(PDF)は合格発表と共に合格者の方に申し込み時の登録したメールアドレスにお送りします。
合格認定証(紙製)について
合格者限定で希望の方には紙製の合格証をお送りすることができます。
合格発表から約1週間後に、申込時に紙製の合格証を希望された合格者の方に案内メールをお送りします。
合格証は賞状用の特殊用紙に印刷した上、硬質カードケースに入れて梱包の上、発送します。
費用:1枚2000円(税込・送料込み、普通郵便)
※海外は1000円追加となります(通常郵便のため、地域によって2週間〜1ヶ月ほどかかります)
※海外でお急ぎの方はEMS費用実費を追加負担いただくことでEMSで発送可能です。
オンライン検定の対応OS・対応ブラウザ

オンライン検定の場合、受験には利用する環境に適応したカメラがついたパソコンやスマートフォン、またはタブレットが必要です。
また、オンライン検定では試験中はインターネットに接続する必要があるため、安定したインターネット回線を利用して受験してください。

【受験可能なOS・ブラウザ】
■Windows10以降
Microsoft Edge最新版, Firefox最新版, Google Chrome最新版
■macOS 10.13以降
Safari最新版, Firefox最新版, Google Chrome最新版

■スマートフォン
iOS 14以降:Safari
Android 11.0以降:Google Chrome

※上記に記載されていない他のOS・ブラウザは使用できない可能性があります。
※受験開始の3日前までにご自身のパソコンにて、カメラやインターネットが接続できるどうかなど、必ず利用環境チェックをしてください。

受験までの流れ
1. WEB受付
2. 受験料のお支払い(入金・受付完了)
3. 受験票メールの送付(検定日の1週間前まで)
4. 受験
5. 合格発表と結果通知:
検定日から約2週間後
公式テキスト

寿司検定3級公式テキスト 2024年版
(PDF電子書籍)

※PDFが閲覧できれば、特定の電子書籍リーダーは必要ありません。
[発行] 株式会社寿司ウォーカー
[監修] 全日本寿司連盟協会(J.S.F.A)/ 寿司ウォーカー編集部 / すしノスケ
[価格] 1,520円(税込)
[目次]
■第1章 寿司の歴史Ⅰ
■第2章 さまざまな寿司
■第3章 寿司をつくる
■第4章 魚介の基礎知識
■第5章 健康と衛生
■第6章 寿司を楽しむ
コラム① 寿司名店ガイド2024【全国版】
コラム② 寿司ネタランキング【回転寿司編】
目次概要


寿司検定2級公式テキスト 2024年版
(PDF電子書籍)

※PDFが閲覧できれば、特定の電子書籍リーダーは必要ありません。
[発行] 株式会社寿司ウォーカー
[監修] 全日本寿司連盟協会(J.S.F.A)/ 寿司ウォーカー編集部 / すしノスケ
[価格] 1,630円(税込)
[目次]
■第1章 寿司の歴史Ⅱ
■第2章 寿司を知る
■第3章 寿司をつくるⅡ
■第4章 魚介の知識
■第5章 健康と衛生Ⅱ
■第6章 寿司を楽しむⅡ
コラム 寿司ネタランキング【江戸前寿司編】
目次概要


寿司検定1級公式テキスト 2024年版
(PDF電子書籍)

※PDFが閲覧できれば、特定の電子書籍リーダーは必要ありません。
[発行] 株式会社寿司ウォーカー
[監修] 全日本寿司連盟協会(J.S.F.A)/ 寿司ウォーカー編集部 / すしノスケ
[価格] 1,750円(税込)
[目次]
■第1章 寿司の歴史Ⅲ
■第2章 さまざまな寿司Ⅱ
■第3章 寿司をつくるⅢ
■第4章 魚介の知識Ⅱ
■第5章 寿司と経営
■第6章 寿司を楽しむⅢ
コラム スペシャルゲスト対談
目次概要


確認事項 受験規約
プライバシーポリシー

検定申し込み

初めての方(一般) 初めての方(30歳以下)
2回目以降の方
(一般)
2回目以降の方
(30歳以下)
検定・テキスト
のみ
再チャレンジ割

初めての方(一般)

寿司検定3級+公式テキスト
5,280円(税込)

【併願割】寿司検定3級/2級+
公式テキスト(3級/2級)
 11,620円(税込)→9,900円 (税込)
併願特別キャンペーン実施中!

【併願割】寿司検定3級/2級/1級+
公式テキスト(3級/2級/1級)
 18,760円(税込)→15,400円 (税込)
併願特別キャンペーン実施中!

初めての方(30歳以下)

【U30割】寿司検定3級+公式テキスト
5,280円(税込)→4,400円(税込)
30歳以下応援キャンペーン実施中!

【U30併願割】寿司検定3級+
2級+公式テキスト(3級/2級)
 9,350円(税込)→8,800円 (税込)
30歳以下併願キャンペーン実施中!

【U30併願割】寿司検定3級+2級+1級+公式テキスト(3級/2級/1級)
 15,070円(税込)→14,300円 (税込)
30歳以下併願キャンペーン実施中!

2回目以降の方(一般)

寿司検定2級+公式テキスト
5,940円(税込)

寿司検定1級+公式テキスト
6,930円(税込)

【併願割】寿司検定2級/1級+
公式テキスト(2級/1級)
 13,280円(税込)→11,000円 (税込)

2回目以降の方(30歳以下)

【U30割】寿司検定2級+公式テキスト
6,140円(税込)→4,950円(税込)
30歳以下応援キャンペーン実施中!

【U30割】寿司検定1級+公式テキスト
7,140円(税込)→5,720円(税込)
30歳以下併願キャンペーン実施中!

【U30併願割】寿司検定2級+1級+
公式テキスト(2級/1級)
 10,670円(税込)→9,900円 (税込)
30歳以下併願キャンペーン!

検定・テキストのみ

寿司検定3級のみ
3,960円(税込)

寿司検定2級のみ
4,510円(税込)

寿司検定1級のみ
5,390円(税込)

3級公式テキストのみ
1,520円(税込)

2級公式テキストのみ
1,630円(税込)

1級公式テキストのみ
1,750円

再チャレンジ割

【再チャレンジ割】寿司検定3級 ※不合格者または欠席者限定
 3,960円(税込)→2,420円 (税込)

【再チャレンジ割】寿司検定2級 ※不合格者または欠席者限定
 4,510円(税込)→2,800円 (税込)

【再チャレンジ割】寿司検定1級 ※不合格者または欠席者限定
 5,390円(税込)→3,300円 (税込)

主催:寿司検定実行委員会
お問い合わせ先:certificate@sushiwalker.com
企画・運営:全日本寿司連盟協会(J.S.F.A)/ 寿司ウォーカー